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食品包装隐患:塑料包装含致癌物锑

2013年3月19日 发表评论 阅读评论

  塑料在我们的生活中无处不在,而关于塑料有害身体的传言也从未中断。搜狐健康日前对常见的12个品牌的饮品和调味品的塑料瓶体进行了检测,发现采用PET材料制成的瓶体均含有致癌物——重金属锑,其中不乏知名品牌产品,如可口可乐、康师傅矿泉水、牛栏山二锅头、福临门调和油等,锑残留最高的是宽牌龙门米醋瓶体材料;而HDPE和PP材料制成的瓶体则未检出锑。

  服装学院材料学院副教授龚龑认为,在各种塑料材质中PET中锑的残留最多,而且主要是用于催化合成的催化剂,含量高说明工艺流程不好,没有脱出锑的工艺;并呼吁商家应该积极减少氧化锑作为催化剂的使用,改用钛系催化剂合成PET。
  
  根据本次评测的结果来看,选择HDPE和PP的安全系数要高一些。在塑料瓶的底部,均有三角形标志,其中的数字即代表塑料的种类。数字1代表PET,数字2代表HDPE,数字3代表PVC、数字4代表PE、数字5代表PP、数字6代表PS、数字7代表其他。
  
  三价锑可致癌饮料中含锑存安全风险
  
  锑及其化合物被美国环保局及欧盟列为优先污染物,它也是日本环境厅密切关注的污染物。在巴塞尔公约中关于危险废物的越境迁移限定中将锑列为危险废物之列。我国《地表水环境质量标准》(GB3838—2002)和《生活饮用水卫生规范》(GB5749—2006)中均将锑的限值定为5μg/L。
  
  锑及其化合物的毒性大小主要取决于锑的氧化态和结合体。三价锑与红细胞具有高亲和性,其毒性是五价锑的10倍左右。三价锑化物不仅有致癌作用,还会影响人体某些酶及器官的作用,而无机锑的毒性更要强于有机锑的化合物。
  
  锑受温度和饮料性质等因素影响,会慢慢的转移到瓶子所盛装的饮料中去。
  
  据英国《每日邮报》2006年4月的一篇报道称,海德尔堡大学的斯托克博士对加拿大的地下水和15种瓶装矿泉水进行了化学测试后发现,瓶装矿泉水中锑含量超标。
  
  高温、酸性(碱性)饮料、长时间存放,这些都是促进锑从包装向饮料转移的有利因素。如果所盛装的是酸性物质,锑更容易加速析出。要远离“锑”害,就尽可能少喝PET包装的酸性(碱性)饮料,同时注意选择离生产日期近的、储存条件良好的产品。龚龑副教授提醒消费者,不要反复使用PET材质的瓶子,最好不要装热水,买回PET包装的饮品后也不要长期存放,应尽快饮用。

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