塑料软包装是食品常用包装材料。目前，包装生产基本实现自动化，包装材料开口性与滑动运转顺畅性是影响包装生产线效率及包装质量的重要因素。

※ 评价指标

开口性是评价包装袋（三边封、中心封袋等）在填充内容物时，包装口开启难易程度的指标。滑动运转顺畅性是指包装袋在生产线上流转的顺畅性，即是否会打滑或者发涩，也称为包装的爽滑性。

开口性及爽滑性与包装材料的摩擦系数相关。摩擦系数是两个相互接触的表面间的摩擦力与作用在其某一表面上的法向力之比，与材料自身特性、环境等因素有关。摩擦系数分为静摩擦系数和动摩擦系数。静摩擦系数是根据两试验表面在具有相对运动趋势而又未出现相对滑动时的最大力值来评价的，动摩擦系数是根据两试验表面相对滑动时的摩擦力来计算的。

※ 改善措施

为了改善包装的开口性、爽滑性，在薄膜加工时经常加入开口剂或爽滑剂。开口剂的工作原理主要有两种：一种是使薄膜表面转变成凹凸不平的状态，消除两层材料紧密接触产生负压的可能性；一种是在薄膜加工过程中添加的开口剂会随着温度的降低而迁移至薄膜表面形成固体润滑层，进而降低两接触面间的摩擦系数，该类开口剂也称为爽滑剂。

开口剂或爽滑剂的加入，均会降低包装材料表面的摩擦系数。通过生产工艺的控制，结合摩擦系数检测，可将摩擦系数控制在适应在生产实际的合理范围内。

※ 评价方法

开口性可用静摩擦系数来评价，爽滑性则与动摩擦系数有关。摩擦系数的测定可通过摩擦系数试验来进行，测试方法为将一种试样平铺在试验平台上（试验面向上），另一试样（试验面向外）装夹在具有一定质量的滑块上，将滑块放置在试验平台上，测试两试样相对滑动过程中的力值，进而计算两试样间的静摩擦系数和动摩擦系数。

图1 摩擦系数试验示意图

然而，常用开口剂或爽滑剂对温度较为敏感，温度升高时开口剂或爽滑剂对摩擦系数的改善作用出现衰减，因此，生产企业经常出现供应商检测数据与包材实际应用效果不相符的情况。

实际上，如果实验室对包材摩擦系数检测时考虑生产实际情况，根据包装线实际温度设定试验温度，即检测包装线实际生产温度下包材的摩擦系数便可有效避免该问题。济南兰光的FPT-F1摩擦系数/剥离试验仪即可进行室温~99.9℃下的摩擦系数试验，该温度范围可满足大多数包装生产线温度的模拟。通过兰光检测中心的实际检测发现，温度对材料摩擦系数的影响确实存在较大的影响，并且影响趋势与材料自身性能有关。

济南兰光包装安全检测中心一直致力于为全球客户提供专业的材料物理性能检测方案与服务，在实际检测中积累了大量的宝贵经验与数据。如有相关产品质量问题或欲了解更多检测详情，欢迎致电400-608-8368或可发送邮件至lab@labthink.com。