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谨慎误区 食品包装中毒莫怪包装

2014年12月2日 发表评论 阅读评论

常有人将食物中毒的“锅”丢给食品包装来背,殊不知,使用不得当才是导致食品中毒的最大导火索。

食品包装被称做是”特殊食品添加剂”,它是现代食品工业的最后一道工序,在一定程度上,食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分,然而若不能够正确使用这些包装,这将直接影响到入口食品的安全性,好食物也可能变毒食。

误区一:瓶装饮料拧开直接喝

你也许觉得奇怪,完全没有打开过的密封饮料瓶为什么不能直接喝呢?实际上,在瓶装饮料中,真正起密封作用的是我们在瓶盖内看到的那一层胶垫,能保証瓶内饮料与外界隔离。但瓶盖和瓶口的螺纹部分是不能起到任何密封作用的,灰尘或者细菌很容易趁虚而入,附着在上面,对瓶口造成污染。

建议:拧开瓶盖后先用消毒纸巾擦拭一遍瓶口,最好倒入水杯饮用。还有一点要注意的是,喝之前看一眼瓶盖内部,如果发现有污染物或者发霉迹象,千万不要喝。

误区二:桶装油放在灶台上

所有的食用油都有一个共性:怕光、怕热,如果是透明塑料桶包装的油长时间暴露在外面,尤其是温度相对较高的灶台上,会加速营养物质,比如维生素A和维生素K的流失,也容易导致油脂的氧化酸败,危害身体健康。

建议:优先购买玻璃瓶或者半透明塑料包装的油,优先选择小包装,油瓶一定要放入储藏柜中避光保存。

误区三:袋装奶直接咬开喝

用牙齿代替剪刀,直接咬开牛奶包装袋就喝。你是否也这样干过呢?那你有没有发现牙齿上或者嘴角一不小心就会残留一些包装上的油墨。

专家介绍,由于国家目前还没有强制性的规定,这些印制外包装图案的油墨里大部分含有铅、镉、汞等重金属,还有可能含有苯胺类物质,长期接触会损害人体神经系统和生殖系统的健康。而且用嘴直接对着包装袋喝牛奶,包装袋上的细菌也会一并喝进去。

建议:先将包装袋擦洗干净,再用干净的剪刀将包装袋剪开,倒入杯子饮用,或者插入吸管饮用。

误区四:矿泉水瓶重复利用

矿泉水瓶、果汁瓶通常采用的材质是PET塑料,这种塑料的最高耐热温度为70℃,因此只能用来装冷饮或者暖饮,装高温液体就会变形,而且也可能会溶出对身体有害的物质。尤其不要重复使用来盛装酸性和油性的液体。有研究显示,PET塑料瓶使用10个月后,可能会释放出致癌物DEHP。

建议:喝完直接扔掉,不要重复使用盛装其他液体。

误区五:易拉罐拉开直接喝

易拉罐通常都是整体暴露在外面,很容易被灰尘、细菌等微生物污染,尤其是易拉罐四周的凹陷处更容易藏污纳垢。而且出于环保考虑,现在的易拉罐拉环都是内扣留片式,拉开后原本暴露在外面的铁片会向内伸入易拉罐中,如果不提前用餐巾纸擦拭干净,将直接污染易拉罐中的饮料。

建议:擦式干净后,尽量倒入杯中或使用吸管饮用。此外,实验表明,用水冲洗、用纸擦拭、用手擦拭三种处理方式中,用手擦拭最脏。

误区六:贴标签的果蔬带皮吃

我们经常在超市中看到蔬菜被各种颜色的胶带捆成一把出售,很多水果的表面也会被贴上各种标签。这些胶带或者标签中的黏合剂含有苯等对人体有害的化学物质,而且很有可能会渗透到食物内部,如果长期大量食用容易导致呕吐、胃痛、头晕等问题。

建议:尽量少买贴有标签或胶带的果蔬,建议削皮后再吃。

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