针对近日媒体报道的“深圳八成豆制品来路不明”问题，昨日，市食安局召集全市20多家豆制品企业主座谈并表示，“深圳市豆制品监管办法”年内可出台，今后深圳所有豆制品成品均要有预包装，让市民对豆腐的“有效期”有知情权。

此前媒体报道称，深圳目前有27家有牌有证的豆制品企业，正规企业仅占深圳市场份额的20%，周边豆腐作坊占了60%的市场。同时，无证无照“黑豆腐”加工小作坊占据了相当大的市场份额，并成为部分肉菜市场、食堂的主要供应渠道。

“在超市里售卖的豆制品问题不大，主要是农贸市场这一块较混乱。”深圳宗府食品公司董事长宗爱萍介绍，目前在深圳各大农贸市场，豆制品经营在规模化、包装化、冷链化等方面做得还不够好，“经常看到不法商贩在市场周围贩卖来历不明的豆制品”。

市食安局副局长陈建民介绍，去年6月监管部门对全市28家企业和1960户经营单位进行了检查，立案查处16宗，捣毁豆腐加工黑窝点12个。他表示，农贸市场等地的豆制品往往没有预包装和标签，查出了问题产品也很难辨识出自哪家企业。“‘深圳市豆制品监管办法’正报送市法制办审核，年内可出台。”陈建民称，“办法”中明确了“强化豆制品预包装化和冷链化”的相关要求。

座谈会上有商家反映，实行豆制品预包装，企业可能要投资数十万元用于引进包装设备和材料，呼吁政府在初期给给予财政扶持。另外，针对豆制品监管的长效机制，市食品科技学会专家建议深圳效仿上海，成立专门的豆制品行业协会，充分发挥协会引导行业自律方面的作用。