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豆制成品上市均需预包装

2014年4月4日 发表评论 阅读评论

针对近日媒体报道的深圳八成豆制品来路不明问题,昨日,市食安局召集全市20多家豆制品企业主座谈并表示,深圳市豆制品监管办法年内可出台,今后深圳所有豆制品成品均要有预包装,让市民对豆腐的有效期有知情权。

此前媒体报道称,深圳目前有27家有牌有证的豆制品企业,正规企业仅占深圳市场份额的20%,周边豆腐作坊占了60%的市场。同时,无证无照黑豆腐加工小作坊占据了相当大的市场份额,并成为部分肉菜市场、食堂的主要供应渠道。

在超市里售卖的豆制品问题不大,主要是农贸市场这一块较混乱。深圳宗府食品公司董事长宗爱萍介绍,目前在深圳各大农贸市场,豆制品经营在规模化、包装化、冷链化等方面做得还不够好,经常看到不法商贩在市场周围贩卖来历不明的豆制品

市食安局副局长陈建民介绍,去年6月监管部门对全市28家企业和1960户经营单位进行了检查,立案查处16宗,捣毁豆腐加工黑窝点12个。他表示,农贸市场等地的豆制品往往没有预包装和标签,查出了问题产品也很难辨识出自哪家企业。“‘深圳市豆制品监管办法正报送市法制办审核,年内可出台。陈建民称,办法中明确了强化豆制品预包装化和冷链化的相关要求。

座谈会上有商家反映,实行豆制品预包装,企业可能要投资数十万元用于引进包装设备和材料,呼吁政府在初期给给予财政扶持。另外,针对豆制品监管的长效机制,市食品科技学会专家建议深圳效仿上海,成立专门的豆制品行业协会,充分发挥协会引导行业自律方面的作用。

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